我看见爸爸把买来所有荷兰豆都一个个掰开，把上面的茎给撕下来，说这样吃的时候味道会更好，之后把它放在盆子里洗干净，然后把水沥干，装到一个铁盘子里。再准备一些切好的姜蒜和红辣椒。
开始炒了，爸爸先在铁锅里面放一点花生油，等油热了之后，就把姜蒜放里面爆炒，然后，把准备好的荷兰豆全部倒到铁锅里面，倒到锅里的一瞬间，就像一个绿色的瀑布往锅里流去，仔细翻炒一会儿，等荷兰豆的颜色渐渐发生了一点变化，接着再往锅里面放上红辣椒，撒上两小勺盐，最后，大概在锅里再翻炒1分钟，美味无比的荷兰豆就可以出锅了。
爸爸迅速地用铲子把炒好的菜盛到碟子里，看着面前青翠欲滴的荷兰豆，再配上丝丝鲜红，真是让人垂涎欲滴啊！我马上拿起筷子夹了一口荷兰豆塞进嘴里，嗯，真好吃呀！那味道真是让人回味无穷！